Antipasto

CECI CROCCANTI AL FORNO

Ceci croccanti al forno

I ceci croccanti al forno sono uno stuzzichino veramente gustoso! Qualche giorno fa curiosando su Facebook ho visto la ricetta di Valentina del blog a casa di Vale dei ceci croccanti e non ho resistito, ho dovuto provarli!
Semplicissimi da preparare, sono sicura che i ceci croccanti al forno conquisteranno anche voi, non vi serviranno molti ingredienti, vi basteranno i ceci secchi da mettere in ammollo la sera prima e qualche aroma a vostra scelta, come leggevo nel blog di Valentina se non avete quelli secchi potrete utilizzare anche quelli precotti l’unica pecca è che saranno meno croccanti.
Sono un ottimo sfizio da sgranocchiare durante un aperitivo o un film al posto delle classiche patatine e sicuramente più salutari viste le tante proprietà dei ceci.
Vi lascio di seguito la ricetta dei ceci croccanti al forno, per la ricetta originale cliccate qui.

Ceci croccanti al forno
Ingredienti:

– 250 gr di ceci secchi (da ammollare la sera prima)
– 1/2 cucchiaino di peperoncino secco
– 1 cucchiaino di paprika
– Una spolverata di pepe
– 1/2 cucchiaino di curry
– 1/2 cucchiaino di salvia e rosmarino tritati finemente
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
 
Procedimento:

Sciacquate abbondantemente i ceci sotto l’acqua corrente e fateli scolare.
Versateli in una ciotola ed unite tutti gli ingredienti, il peperoncino, la paprika, la salvia ed il rosmarino tritatato finemente, il pepe, il curry, il sale ed il cucchiaio di olio.
Preriscaldate il forno a 200*, mescolate i ceci e versateli su una teglia ricoperta da carta forno, allargateli bene ed infornate.
Ogni 10 minuti tirate fuori la teglia e scuotetela leggermente in modo da far roteare i ceci e garantire una cottura uniforme.
I ceci saranno pronti dopo 20 minuti circa dalla loro infornata, servite
i ceci croccanti e speziati cotti al forno ancora caldi.
Per quanto riguarda gli aromi e spezie che ho elencato ed utilizzato sono in base ai miei gusti, ovviamente potrete aggiungere o togliere in base ai vostri!

Vi aspetto sulla mia pagina Facebook per restare sempre aggiornati sulle ultime ricette.

Ceci croccanti al forno1